Koristimo samo nužne kolačiće. Analitiku uključujemo tek uz vaš pristanak — privatnost.
Koristimo samo nužne kolačiće. Analitiku uključujemo tek uz vaš pristanak — privatnost.
OPG Golub / The Living Chef / Dnevnik
Bilježim kako nastaje mala povrtlarska farma — od planova i prvih radova do onoga što u praksi uspije, a što moram promijeniti. Prva sezona planirana je za 2027.
01 / Bilješke i iskustva
Bez uljepšavanja i velikih obećanja. Objave o pripremi zemljišta, odabiru kultura, kuharskoj perspektivi i lekcijama koje usput učim.
Najnovije / Vijesti
Ako vodiš kuhinju i želiš povrće ubrano isti dan, bez minimuma i bez drame — evo kako radimo s restoranima.
02 / Sezona
Nema rajčica u travnju — i to je dobra vijest. Evo grubog kalendara što stiže u košaru kroz godinu, da znaš na što računati.
03 / Učenja
Iza svake košare stoji jedno mjesto i jedna obitelj. Evo gdje smo, kakvo nam je tlo, i tko zapravo stoji na drugom kraju vilice.
04 / Vijesti
Za prvu sezonu otvaramo samo 12 osnivačkih mjesta. Ne da bismo stvorili paniku — nego zato što toliko realno možemo iznijeti, a oni koji uđu prvi zaslužuju nešto zauzvrat.
05 / Vijesti
Većina farmi ti nikad ne kaže kamo ide tvoj novac. Mi ti kažemo — do postotka. Evo zašto svaku uplatu dijelimo naglas i što stvarno stoji iza jedne košare.
06 / Učenja
Ne zato što je marketinški zgodno, nego zato što ne želimo prskati ono što i sami jedemo. Evo što „bez kemije" kod nas stvarno znači — i što nas to košta.
07 / Sezona
CSA znači da rezerviraš mjesto u sezoni prije prve sjetve, a mi ti kroz cijelu berbu vraćamo tjednom košarom svježeg povrća. Evo kako to točno funkcionira — i zašto sve počinje s malim pologom.
The Living Chef
