Prošli tjedan: dan 28°C, noć 6°C. Razlika od 22 stupnja unutar 12 sati je stres koji mlade sadnice rajčice ne vole — listovi se uvijaju, korijen prestaje rasti.
Što radimo
- Pokrivamo agrilom noću — dodaje 3-4°C i smanjuje šok
- Zalijevamo samo ujutro, nikad navečer (mokro + hladno = gljivice)
- Otvaramo staklenik postupno — ne u jednom potezu na +25°C
Što ne radimo više
Prije smo zatvarali staklenik na prvu hladnu noć. Rezultat: kondenzacija, plijesan, izgubljen tjedan. Sada radije malo hladnije nego vlažno.
"Rajčica ne mrzi hladnoću — mrzi promjenu."
Idućih tjedan dana pratimo minimalnu noćnu temperaturu — kad padne na stabilnih 10°C+, vadimo agril i idemo dalje. Za restorane ovo znači da prve heirloom rajčice stižu krajem lipnja, ne sredinom.